Core Mio и by SKOROKHODOVA сделали коктейль Gioiello Mio

Итальянская траттория Core Mio нашла неожиданного партнера для летнего проекта — ювелирный бренд by SKOROKHODOVA. Команды выстроили диалог между двумя ремеслами: барным искусством и ювелирным делом, где точность работы с камнем становится метафорой для выверенного вкуса напитка.

Центром коллаборации стал коктейль-аперитив с итальянским названием, которое переводится как «моя драгоценность». В его основе — туринский вермут, хинный аперитив Byrrh, сухой херес, ароматические биттеры и свежая черешня: сочетание раскрывается минеральностью, благородной травяной терпкостью и легкой пряностью, характерной для классического европейского аперитива. Для тех, кто выбирает напитки без алкоголя, барная команда разработала альтернативную версию — с безалкогольным вермутом, виноградным гидролатом, теми же биттерами и черешней, которая сохраняет глубину вкуса и настроение оригинала.

Украшение как объект желания и коктейль как драгоценность — две идеи, которые в этом проекте звучат в унисон.

Подаче напитка уделили не меньше внимания, чем рецептуре: коктейль сервируют в охлажденной рюмке на серебряном подносе, украшая одной черешней, а рядом ставят целую чашу спелых ягод — композиция, которая выглядит почти как ювелирная работа, где выверен каждый элемент. Логичным продолжением идеи стала линейка украшений из полудрагоценных камней, которую бренд by SKOROKHODOVA создал специально для этого проекта — лаконичные формы и акцент на природной красоте материалов перекликаются с характером напитка. Гостям, заказавшим коктейль, вручают подарок: женщинам — серьги, подобранные под цвет глаз, мужчинам — элегантную цепь.

Гастрономическая коллаборация Core Mio и by SKOROKHODOVA — пример того, как ресторанный и ювелирный мир могут объединяться не формально, а через общую эстетику: внимание к деталям, материалу и ощущению, которое остается после встречи с продуктом.