Дегустационный сет итальянских игристых в Di Nulla

Di Nulla на 2-й Звенигородской представил дегустационный сет итальянских игристых — новый проект шеф-сомелье Оксаны Щекиной. Три вина, закуски от шефа Андрея Смирнова и рассказ о регионах и стилях — формат, который делает вечер одновременно познавательным и вкусным.

В центре сета — три главных игристых Италии. Первое — Prestige Prosecco от De Bernard DOC: изящное, с мягкими пузырьками. Второе — Prosecco Valdobbiadene от Bisol DOCG: с крутых холмов Вальдоббьядене, ферментированное с дикими дрожжами, с более сложным и насыщенным характером. Третье — Franciacorta Cuvée Prestige Edizione 47 от Ca'Del Bosco: итальянский ответ классическому методу, с ароматом цитрусовых и бриоши. Оксана рассказывает о регионах, что скрывается за DOC и DOCG, и почему франчакорта занимает особое место среди игристых мира.

«Годы, любовников и бокалы вина не нужно считать» — именно этот принцип определяет темп дегустации в Di Nulla.