Дмитрий Симончук проведёт гостевую смену в HookahPlace Ultimate

В пятницу, 2 октября, в 21:00 за барной стойкой HookahPlace Ultimate встанет Дмитрий Симончук — операционный бар-менеджер fine dining ресторанов White Rabbit Family. Смена пройдёт в рамках проекта Ultimate Guest, который регулярно приглашает заметных фигур московской барной индустрии за стойку флагманского лаунжа сети.

Барная культура давно вышла за пределы одного адреса — хорошие рецепты путешествуют между площадками вместе с их авторами.

Дмитрий отвечает за барную часть ресторанов одной из самых известных гастрономических групп Москвы, и в этот вечер гости лаунжа получат доступ к напиткам, которые обычно готовят только в проектах White Rabbit Family. Центральное место в меню вечера займёт фирменный коктейль White Rabbit — сочетание водки и вермута с бобами тонка, айвой и грецким орехом.

Рядом с ним появятся три авторских коктейля, придуманных специально для этой коллаборации. Hookahplace Colada переосмысляет классическую пина-коладу: ром, ананас и кокос дополнены пеной из юдзу. Ultimate Negroni строится на джине, апероле и вермуте, а японские цитрусы джабара и каламанси делают вкус ярче и свежее привычной версии напитка. Для тех, кто предпочитает более лёгкие сочетания, в меню вечера будет Pink Spritz — грейпфрут, юдзу и безалкогольное игристое. Все четыре позиции вечера стоят одинаково — по 1250 рублей за порцию.

Формат Ultimate Guest позволяет HookahPlace Ultimate регулярно обновлять барную карту голосами разных школ московской индустрии, а гостям — пробовать напитки, которые редко выходят за пределы своих привычных площадок. Гостевая смена Дмитрия Симончука пройдёт один вечер, 2 октября, и станет очередным эпизодом в этой серии коллабораций между лаунжем и заметными фигурами барной сцены Москвы.