День пожилых людей в «Орде»: ужин и Лудуб Очиров

Формат вечера предполагает не только ужин, но и создание камерного пространства для общения: гостям доступны три тематически оформленных кабинета «Тибет», «Байкал» и «Гоби», рассчитанные на компании от шести до десяти человек — удобное решение для большой семьи или дружеской компании.

Центральное место в меню вечера традиционно займут буузы — блюдо, которое давно стало символом семейного тепла и объединения поколений. Для тех, кто хочет разделить трапезу на большую компанию, в «Орде» предложат несколько крупных блюд. Ассорти «Нухэр» сочетает сатай из говядины, куриную грудку, бараньи рёбрышки и буженину с овощами гриль, дополненные аджикой и медово-горчичным соусом. Большое мясное ассорти «Орда» объединяет бараньи рёбра, хушууры, буузы с говядиной и банши — набор из ключевых блюд бурятской кухни. Отдельного внимания заслуживает «Хорхог»: нежные бараньи рёбра и голень с овощами и зеленью готовят на раскалённых камнях, благодаря чему мясо томится в собственном соку. А «Звезда кочевника» — острая обжаренная с овощами говядина, которую подают с хрустящими лепёшками, салатными листьями и домашним гуакамоле, эффектно поджигают прямо при гостях.

Буузы на столе — это не просто угощение, а напоминание о доме, где всегда рады всей семье.

Музыкальную часть вечера возьмёт на себя бурятский певец и композитор Лудуб Очиров, который представит авторскую программу «Нютагайм Дуун». В неё войдут бурятские песни, которые традиционно звучат на семейных праздниках и дружеских встречах и хранят память о родных местах. Гости смогут не только слушать концерт, но и заказать любимую композицию или исполнить её вживую под аккомпанемент музыканта, став частью общего музыкального вечера. Сбор гостей начнётся в 19:00, а сама концертная программа стартует в 20:00.

Тематическая программа 1 октября в «Орде» строится вокруг простого сценария: собрать несколько поколений за одним столом, заказать блюда на компанию и оставить вечер не только для ужина, но и для разговора. Музыка Лудуба Очирова добавляет этому формату личный тон: песни можно будет слушать, заказывать и исполнять вместе с аккомпанементом, превращая семейную встречу в общий праздник.