Гаражно-Шашлычный кооператив открылся в Переделкино

В Переделкино появилось новое место с нарочито дачным характером: его придумали как встречу гаражной мифологии и привычки собираться на шашлыки. Создатели пространства, Игорь Ланцман и Александр Леонидович Раппопорт, соединили оба сценария в одном формате для тех, кто хочет провести выходной без городской спешки.

За мясную часть отвечает Сергей Волконенков, шеф «Воронежа». Вместо длинной карты здесь оставили один главный раздел — шашлыки, но внутри него собрали разные варианты: курицу, индейку, мраморную говядину, свинину и ягнёнка. Само приготовление на воздухе становится частью настроения, а к еде добавили лимонад и пиво — жигулёвское или, если повезёт с поставкой, импортное. Сладкий финал решили не усложнять: стакан арбуза.

Здесь гараж работает не как декорация, а как повод собраться: за мясом, разговорами и выходным вдали от городской спешки.

Переделкинский контекст здесь важен не меньше еды: рядом Дом творчества, а вокруг гаражей уже успели сложиться местные легенды. Одна из них связывает это место с Борисом Пастернаком, который, по рассказам, однажды так задумался на прогулке, что едва не оказался под колёсами. Другая вспоминает Корнея Чуковского и его поиски денег на первый личный ЗИМ. Эта почти литературная устная история стала частью образа новой точки.

Ещё до официального открытия у Гаражно-Шашлычного кооператива выстроились очереди — сказались и любопытство к необычному формату, и желание провести выходной день на воздухе в компании друзей. Для района, где обычно ищут тишину и вдохновение, эта шашлычная предлагает совсем другой, шумный и живой сценарий отдыха.