Kai Kan запускает студенческий обед на учебный год

С 1 сентября японское гастропространство Kai Kan — Дом Собраний запускает специальный формат обеда, рассчитанный на весь учебный год: по студенческому билету гостям предложат бенто с напитком или, для тех, кто хочет задержаться подольше, с разливным пивом. Программа задумана как повод сделать обеденный перерыв между парами частью городского маршрута, а не просто быстрым перекусом.

Японский стритфуд с бенто и лимонадом способен заменить студенческую столовую куда убедительнее, чем просто скидка в меню.

Само пространство Kai Kan построено как имитация японской городской улицы. В зале есть дорожная разметка, пешеходный переход, настоящая автобусная остановка и рабочий светофор, который привезли с аукциона в Японии. Основной свет дают многочисленные яркие лайтбоксы — за счёт них практически любой угол зала выглядит как готовая фотозона для street-style кадра. После обеда программа не заканчивается: в зоне изакая можно остаться на партию в шахматы, собрать компанию для турнира по ретрогеймингу или посмотреть японское кино на большом экране с проектором — формат располагает к тому, чтобы провести здесь весь вечер, а не только обеденный перерыв.

В основе предложения — бенто, традиционный японский сборный обед, который в Kai Kan подают в металлических двухъярусных боксах. На выбор четыре варианта: карри кацу — рис с куриным шницелем и овощами карри, дополненный битым огурцом и томатами черри в японском маринаде; тамаго ясай — омлет с мини-кукурузой, болгарским перцем, луком, свежим салатом и маринованной морковью; эби харусамэ — фунчоза с креветками в пряном соусе, маринованным яйцом и томатами черри; тори терияки — рис с куриным филе в соусе терияки, капустой кабэцу и древесными грибами.

За японскую часть меню в Kai Kan отвечают сразу три шеф-повара — Андрей Пахомов, Валерий Аничин и Анатолий Криницкий. По студенческому билету к бенто за 880 рублей полагается бесплатный напиток на выбор — чай, кофе или авторский лимонад, а версия с бенто и 0,45 литра разливного пива обойдётся в 990 рублей. Такой формат оставляет студентам выбор между быстрым обедом и более длинной встречей после пар, когда к еде добавляется вечерний сценарий в изакае.

В итоге студенческий обед в Kai Kan выходит за рамки привычной экономии на еде между парами: это повод провести время в антураже японской улицы, распробовать разные вкусы бенто и задержаться подольше — с игрой, кино или разговором в компании друзей, пока предложение действует весь учебный год.