«КОНГ» и Claudia готовят День знаний с подарками и скидками

«КОНГ» и Claudia — проекты Глена Баллиса и Феликса Бермана в одном жилом квартале премиум-класса — подготовили к началу учебного года два собственных сценария праздника. Каждый ресторан сохранил свою гастрономическую идентичность, но общая логика у них одна: порадовать не только детей, но и взрослых, которым тоже полагается небольшая передышка после школьных сборов.

Первое сентября здесь считают не только детским праздником, а поводом для всей семьи вместе отметить новый этап.

В паназиатском «КОНГ» школьников встретят десертом «Бамболони» в шоколадной вермишели и вручат фирменный блокнот, который пригодится уже с первых учебных дней. Взрослым в этот день предложат бокал игристого или целую бутылку со скидкой 50%. День знаний здесь собирают как семейный повод: ребенок получает сладкий знак внимания и сувенир к учебному году, а родители могут отметить начало нового ритма без отдельного повода и длинных сборов.

Кухня «КОНГ» строится на широком прочтении азиатских традиций — от Китая и Японии до Вьетнама и Таиланда — и собрана в современный фьюжн-формат с акцентом на морепродукты. Здесь используют разные техники приготовления, включая хоспер, гриль и RAW-подачи. Отдельное место в меню занимают завтраки — двадцать позиций, выстроенных на пересечении азиатских и европейских утренних традиций. Барную карту создал Василий Жеглов: в ней сочетаются авторские коктейли, безалкогольные моктейли и саке из восьми японских префектур.

В Claudia для юных гостей приготовили десерт «Картошка» в шоколадной глазури и фирменный стикерпак с изображениями блюд и характерных для ресторана фраз — стикеры подойдут и для чехла телефона, и для оформления шкафчика в школьной раздевалке. Родителям в этот день сделают скидку 50% на игристое и шампанское, будь то бокал или целая бутылка. Концепция ресторана отсылает к образу Клаудии Кардинале, а кухня объединяет гастрономию Средиземноморья — от Италии и Израиля до Туниса и Алжира. Шеф-повар Евгений Непокульчитский строит меню на равном внимании к морепродуктам, мясу и овощам, выделяя отдельные разделы под пасту, ризотто и неаполитанскую пиццу. Утреннее меню продолжает ту же идею, сочетая привычную классику завтраков с продуктами и вкусами, характерными для южных регионов. Барную карту разработал Денис Коган — в ней вина южных регионов, традиционные настойки, классические коктейли и авторские варианты с южным характером.

В обоих ресторанах праздничная скидка на игристое не суммируется с программой лояльности и другими действующими предложениями. При этом сама идея схожа: не превращать день в праздник исключительно для школьников, а дать всей семье общий повод собраться за столом и отметить начало нового учебного этапа — с десертом для детей и бокалом для родителей.