Новые завтраки и коктейли в Margarita bistro на Патриарших

Московское бистро Margarita у Патриарших прудов расширило утреннее предложение: шеф-повар Дмитрий Никитин разработал три блюда для нового раздела «Спешл», а бар-менеджер Шер Широв собрал линейку сезонных коктейлей — алкогольных и безалкогольных — под весеннее настроение. Обновления уже доступны каждый день с момента открытия.

Главный сюрприз утреннего меню — каша, которую сложно узнать: овсянку здесь подают со свежим шпинатом, половинкой авокадо и обжаренными креветками, а сверху — щедрая стружка выдержанного пармезана. Привычный тост Никитин тоже переосмыслил: тунец в собственном соку, спелые томаты, руккола и нерафинированное оливковое масло складываются в лаконичный завтрак без единой лишней детали. Третья позиция рассчитана на ностальгию по домашней кухне: ленивые вареники из топлёного творога приходят на тарелку с ягодами сезона и густым вишнёвым джемом — по словам шефа, это блюдо, которое напоминает вкус детства.

Дима по традиции добавил блюдо, которое напоминает вкус детства — на этот раз ленивые вареники из топлёного творога с сезонными ягодами.

За барной стойкой тоже чувствуется смена сезона. Алкогольный «Базилик Маргарита» строится на текиле, свежем базилике и ананасовом фреше — коктейль получается одновременно пряным и тропическим. Среди безалкогольных новинок выделяются кисловатый «Розелла Айс Ти» на основе цветков гибискуса и мягкий «Роза-тоник» с безалкогольным вермутом. Для тех, кто предпочитает прогулки вдоль бульвара с напитком в руке, приготовили отдельную позицию — вишнёво-кофейный микс с кремовой пеной из амаретто, который удобно забрать с собой навынос.