Ресторан НОА представил новое сезонное меню

С приходом холодов рестораны обычно меняют акценты в меню — добавляют более сытные и тёплые блюда, сохраняя привычную стилистику кухни. Ресторан НОА пошёл по этому пути: в карте появились новые позиции, которые отражают наступление осени, но не превращают ужин в тяжёлый сценарий.

Открывают обновлённую карту блюда, рассчитанные на настроение первых прохладных дней. Салат с ростбифом — сытная закуска, которую удобно заказать на компанию и разделить за одним столом. Более лёгкий вариант — крудо из гребешка с яблоком и халапеньо, где сладковатый морепродукт сочетается с сочным яблоком и лёгкой остротой перца, создавая яркий, но сбалансированный вкус. Дальше сезон набирает вес: в меню появился пастуший пирог, который подойдёт тем, кто ищет классический комфорт-фуд для прохладного вечера, и паста алла водка с польпетте из говядины — насыщенный соус, паста и мясные польпетте собраны в одном большом блюде без лишних усложнений.

Название десерта само становится поводом заказать его — шоколадные оливки закрывают вечер неожиданной нотой.

Тыквенный суп с креветками стал одним из самых точных попаданий в сезон: сладковатая тыква и нежные креветки делают блюдо одновременно насыщенным и лёгким — то, что нужно, когда хочется тепла, но не хочется перегружать вечер. За грибную тему в меню отвечает пицца с белыми грибами: тонкое тесто, много сыра и грибы превращают её в блюдо, которое хочется поставить в центр стола на всю компанию. Самая основательная позиция обновления — стриплойн с картофелем фри, где сочное мясо и хрустящий картофель работают без лишних объяснений. Завершить вечер предлагают шоколадными оливками — небольшим десертным акцентом, который интригует уже одним названием и становится своеобразной подписью нового меню.

Новое меню в НОА получилось таким, каким здесь видят начало сезона — чуть более насыщенным, тёплым и располагающим к неспешным встречам за столом. Вечер можно начать с крудо и бокала вина, продолжить пастой или пиццей, взять тыквенный суп после долгой прогулки или сразу заказать стриплойн — выбор зависит только от настроения, а не от строгого сценария ужина.