Новая пиццерия от Pizza 22 cm на Покровке.

В начале февраля 2025 года в Москве открылась новая пиццерия Pizza 22 cm. Это уже не просто место с культовой неаполитанской пиццей, а полноценное гастрономическое пространство с баром. Андрей Петухов и Эльдар Кабиров, основатели проекта, впервые решили дополнить свою концепцию авторскими напитками. За бар отвечает Николай Зинченко – человек с впечатляющим послужным списком в мире миксологии. Он создал для заведения серию моктейлей, которые гармонично сочетаются с пиццей. Вскоре в меню появится алкоголь – коктейли и вино, которые дополнят концепцию ресторана.

Меню пиццы разрабатывал шеф-повар Ильдар Бедретдинов. В нем более 15 видов неаполитанской пиццы, приготовленной в дровяной печи по стандартам AVPN. Есть проверенная классика – «Маргарита», «Пепперони», «Дьявола» и другие, а также интересные авторские вариации, такие как «Салями с мастардой из инжира» или «Ндуйя, спьяната и маскарпоне». Каждый месяц в меню появляется «шефская» пицца и особая пицца от Famosa – рецепты, придуманные приглашенными инфлюенсерами.

Интерьер заведения – сочетание современности и уважения к историческому пространству. Дизайнеры из ULA studio оставили кирпичные своды без отделки, сохранив атмосферу старого европейского погреба. Центральный элемент интерьера – деревянный подиум, напоминающий почтовые контейнеры с итальянскими продуктами. Здесь расположены диваны, места для хранения и встроенные кашпо с растениями. В интерьере использованы детали, привезенные из Европы, включая культовые светильники Artemide. Акценты в виде синего, красного и зеленого создают связь с другими заведениями сети.