Новый дизайн кафе «Академия» на Соколе

Ресторанной сети уже более двадцати лет, а концепция – это кафе на каждый день, где можно провести встречу, или прийти всей семьей.
В меню более 100 блюд русской, европейской, японской и итальянской кухонь.
Сеть принадлежит ресторанной группе Semifreddo group.

В середине февраля кафе «Академия» на Соколе, которое расположилось в БЦ «Алкон», открылось с полностью обновленным интерьером. Обновлением занималось международное бюро, известное своими проектами в Пекине, Нью-Йорке и Москве - 88 - Jane Architecture&Design – во главе с дизайнером Элен Ванг.Вот что Элен говорит о новом интерьере:

 «Мы хотели создать целостный ресторанный опыт, который бы напоминал о культуре дизайна Скандинавии. Это место, где гости могут уютно поужинать с близкими, или пообщаться с семьей, друзьями, коллегами.

Чистые изящные линии во всем пространстве придают приглушенную элегантность и утонченность. Мы использовали минимализм в качестве основы – минимум движений, но максимально выверенных и точных. Несколько традиционных элементов в ресторанах, таких как станции официантов, мы переосмыслили, и включили в общий дизайн, они больше и удобнее, и добавляют ощущения теплого интерьера, а не просто выполняют утилитарную функцию. В планировке предусмотрены обеденные группы на разные случаи: деловой обед с коллегами, быстрый завтрак, романтический ужин – гости всегда могут найти что-то новое, приходя в «Академию» каждый раз.
Мы тщательно подбирали красивые натуральные материалы: мрамор Брекчия Амбрато, натуральный дуб и керамику ручной работы. Особое внимание уделяется изготовленной на заказ мебели и освещению, чтобы обеспечить гостям точные стилистические и тактильные ощущения. Элементы атмосферного освещения как неотъемлемая часть дизайна всегда присутствует в наших проектах».

Каф-пиццерия «Академия» на Соколе 
Ленинградский пр., 72 стр.1 (БЦ «Алкон»)