«Радио Ностальгия» в SUR возвращает школьную пиццу

Команда SUR запускает капсульное предложение, приуроченное к началу учебного года: с 1 по 6 сентября в меню появится всего одна новая позиция — реплика культового школьного перекуса. Акция ограничена по времени и стала частью тематической программы «Радио Ностальгия», которую команда ведёт в начале осени.

Запах свежей выпечки из школьной столовой узнаётся раньше, чем открываешь дверь — с этого ощущения и начинается вся история.

Новая позиция — это дрожжевая лепёшка с пышным, чуть сладковатым тестом и румяными бортиками, по фактуре напоминающая сдобную булочку. Начинка собрана по классическому школьному рецепту: докторская колбаса, ломтики томатов и плотный слой сыра, который в процессе приготовления схватывается золотистой корочкой. Цена порции — 250 ₽.

Готовить пиццу в SUR будут ежедневно начиная с 16:00 — время выбрано так, чтобы блюдо застало гостей уже после пар или рабочего дня, в момент, когда хочется вернуться к простым и понятным вкусам. Ограниченный срок действия предложения, всего неделя, делает акцию скорее коротким жестом, чем постоянным пунктом меню, и роднит её с логикой всего проекта «Радио Ностальгия».

Школьная пицца в SUR — не столько новая позиция меню, сколько короткое напоминание о времени, когда самой большой заботой было успеть на перемену. Проект «Радио Ностальгия» продолжает исследовать гастрономическую память через простые и узнаваемые образы.