Шестой RA'MEN открылся на Бауманской: рамен, аниме-десерты и неоновая Дарума

На Бауманской улице заработал шестой рамен-бар RA'MEN — проект Михаила и Дениса Левченко, стоящих за J'PAN, KOOK и WU SHU. Новая точка заняла адрес на Бауманской, 56/17, и уже принимает гостей с полудня до полуночи. Команда обещает не просто еду, а целое переживание: от лайтбоксов, меняющих оттенки к вечеру, до фигурных десертов в виде персонажей аниме.

Фигурные десерты по мотивам легендарных аниме — Дзидзи, Пика-Пика, Поньо и Почита — давно стали одной из самых узнаваемых деталей проекта.

Интерьер строится на контрастах токийского бара: кирпичная кладка, металл, необработанное дерево и неоновые акценты складываются в пространство, где одинаково уместны и быстрый обед, и затяжной ужин с коктейлями. Зал вмещает 84 гостя, летом добавится веранда ещё на 16. Центральный элемент — неоновая Дарума, японский талисман удачи, а фотозона с иероглифами уже стала точкой притяжения для соцсетей.

В меню перенесли все хиты сети: рамен «Сырный Джо» с чеддером и говяжьим бульоном, острый «Дан-Дан» с четырьмя уровнями жгучести и «Цунами» с морепродуктами. Из закусок — гёдза с разными начинками, курица карааге и креветки панко. За барной стойкой готовят коктейли с театральной подачей: «Табо Бабо» с сусальным золотом, «Соул Кинг» с экзотическим фруктом ёми и настойки в фигурных чоках-покемонах. Ближайшее событие — коллаборация с подпиской Прайм, стартующая 30 марта, а в апреле откроется сезон веранд с пивными башнями в аниме-стилистике.