Рюмочная «Свобода» отмечает восьмилетие в честь Китая

Цифра восемь в китайской культуре традиционно означает удачу и благополучие, и именно столько лет в этом году исполняется рюмочной «Свобода». Совпадение показалось команде символичным, и празднование решили полностью посвятить Китаю — его эстетике, ритуалам и вкусам. На один вечер в пространстве появятся золотой дракон, лапша ручной работы, китайское пиво, коктейли «Инь» и «Ян», печенья с предсказаниями и подарки для гостей.

Между «Инь» и «Ян» всегда остаётся третий путь — бокал «Циндао», который не потребует выбирать сторону.

Гастрономическую часть праздника доверили китайской лапшичной «Лан Ма», где готовят ламань — лапшу по традиционному ланьчжоускому рецепту. Тесто для неё разминают и вытягивают вручную, превращая небольшой ком в длинные тонкие нити, и в день рождения «Свободы» этот процесс перенесут прямо в зал: шеф «Лан Ма» будет тянуть лапшу на глазах у гостей. В меню вечера — жареная лапша с говядиной за 800 ₽ и с креветкой за 900 ₽, а также вонтоны с курицей и креветками за 750 ₽.

Барная команда «Свободы» построила отдельное меню на контрасте двух начал. Коктейль «Инь» за 900 ₽ смешивают на джине, настоянном на листьях лайма, добавляя цедру лайма и апельсина, содовую из свежего киви и воду из бутонов роз. Для «Ян» за 900 ₽ джин настаивают на ромашке и соединяют с содовой из груши и сельдерея. Тем, кто не готов выбирать сторону, нальют китайское пиво «Циндао» за 500 ₽ — в классическом и безалкогольном вариантах. Логика меню простая: лапша отвечает за ритуал долгой жизни, бар — за игру противоположностей, а пиво оставляет гостю более прямой маршрут через вечер.

За проверку удачи отвечают печенья с предсказаниями от «Свободы»: их вручат каждому гостю. Часть печений окажется не только символической, но и вполне материальной — внутри спрячут фирменные футболки рюмочной, коктейли и бутылки настоек. Это продолжает китайскую тему без тяжеловесной постановки: вместо одного большого розыгрыша гости получают маленький личный знак, который можно открыть прямо за столом.

Над залом на празднике поселится золотой дракон — арт-объект уличного художника Pixelboy, созданный специально для этого вечера. С 20:00 до 23:00 в «Свободе» будет работать тату-мастер: гости смогут бесплатно выбрать эскиз в китайском стиле и сделать настоящую татуировку. Дресс-код вечера — красный, чёрный и золотой, начало в 18:00 10 сентября, так что визуальный код праздника задан так же конкретно, как еда и бар.