Ruski угощает гостей фирменным борщом всю осень

Ruski на 85 этаже башни «ОКО» запускает сезонный дневной жест для гостей: в будни здесь будут угощать борщом без отдельной платы. Формат назвали «Согреваем по-Ruski» — он рассчитан на осень и хорошо ложится в концепцию ресторана, где русская кухня звучит не музейно, а через крупный жест, открытую кухню и узнаваемые вкусы.

Главная деталь акции — не только бесплатная порция, а сама подача: борщ приезжает к столам в большой кастрюле.

Угощение действует по расписанию: с понедельника по пятницу, с 13:00 до 15:00. Вместо обычной выдачи с кухни борщ подают через зал — на тележке привозят объёмную кастрюлю, а повар разливает суп половником прямо при гостях. В этом есть правильная для Ruski театральность: блюдо остаётся простым и понятным, но сервис превращает его в часть ресторанного сценария.

Фирменную версию борща готовят в восьмитонной печи и подают со сметаной. Для ресторана это не случайная сезонная позиция, а продолжение общей линии: бренд-шеф Александр Волков-Медведев работает с русскими продуктами, традиционными рецептами и техниками, переводя знакомые блюда в современный ресторанный язык. Поэтому акцент здесь не на экзотике, а на точности исполнения того, что все знают с детства.

Акция продлится до конца ноября. Для дневного визита это редкий по простоте повод: можно зайти на обед, назначить встречу или просто поймать осеннюю паузу над городом, где панорама Москва-Сити соединяется с тарелкой горячего борща и почти домашней подачей.