Новое меню Tsomi: салаты, мини-чебуреки и хачапури

Грузинское кафе Tsomi пересмотрело сезонное меню, сделав ставку на контрастные вкусы — свежие овощи, специи и смелые версии знакомых блюд. Обновление коснулось сразу трёх разделов: закусок, салатов и хачапури, которые теперь звучат иначе за счёт неожиданных начинок и соусов.

Среди новых закусок появились мини-чебуреки с креветками за 530 рублей — в начинку добавили икру тобико и кинзу, а к хрустящему тесту подают соус с кимчи, который добавляет остроты. Салатная линейка пополнилась сразу тремя позициями. Салат с хрустящей фетой и булгуром сочетает свежие томаты, огурцы, кинзу и соус из манго с маракуйей за 690 рублей. В салате со свёклой, черносливом и лабне сладость овощей уравновешивают лимонный соус, наршараб и грецкий орех — эта позиция стоит 650 рублей. А овощной салат из краснокочанной капусты получил более выразительный вкус благодаря кунжутно-соевой заправке с чесноком и чили за 570 рублей.

На тарелке встречаются грузинские традиции и совершенно современные вкусовые эксперименты.

Отдельное внимание в обновлении уделили хачапури с авторскими начинками. Вариант с креветками готовят со сливочным бешамелем, икрой летучей рыбы, сулугуни и имеретинским сыром — блюдо стоит 750 рублей. В версии с курицей начинку собрали из копчёной курицы, шампиньонов, вешенок и сливочного соуса, тоже за 750 рублей. Третья новинка — хачапури с трюфельным беконом за 690 рублей, где плотный вкус бекона дополняет аромат трюфеля.

Обновлённое меню действует одновременно во всех четырёх кафе Tsomi — в Депо на Лесной, в Депо «Три Вокзала», на Ленинском рынке и в ТЦ «Остров Мечты». География удобная: новинки можно пробовать рядом с деловым маршрутом, семейной прогулкой или вечерним выездом за грузинской едой без долгих поисков по городу.