Весенние десерты в «Кофемании».

С конца апреля во всех ресторанах сети «Кофемания» начали продавать новые весенние десерты. Основные новинки появились в меню 29 апреля, а детский десерт «Чуча» — с 3 мая, и его можно найти только в выходные и праздничные дни. Коллекция состоит из четырёх сладких позиций, каждая из которых отличается составом и подачей.

«Паладин» напоминает классический лимонный тарт, но исполнен с лёгким акцентом на современную кондитерскую эстетику. Его основа — песочная тарталетка, наполненная лимонным заварным кремом, сверху — желе из лайма и высокая меренга, взбитая до стойких пиков. Этот десерт придётся по вкусу тем, кто любит цитрусовую кислинку и лёгкую сладость в одном кусочке.

Тарталетка «Камелия» оформлена так, чтобы напоминать раскрытый цветок. Её заполняет крем на основе миндаля и апельсина, под которым спрятано компоте из ревеня. Дополнительно в неё добавлены свежие кусочки клубники и нежная меренга. Вкусовая композиция сделана максимально воздушной и свежей, как весенний день, и подойдёт для тех, кто предпочитает десерты с фруктами.

«Бери Берри» — ещё один десерт, в котором акцент сделан на свежих ягодах. В корзиночке скрываются клубничное кули, конфитюр с ароматами лимона и апельсина, а также слой ванильного мусса. Завершающий штрих — щедрая порция свежей земляники. Этот десерт чаще всего берут к кофе, он лёгкий и не приторный.

«Чуча» — десерт в виде щенка, созданный специально для детей. Его можно увидеть в витрине не каждый день, а только по праздникам и в выходные. Внутри — шоколадно-карамельный мусс, хрустящий слой с фундуком и крем-брюле с шоколадом. Он выглядит как игрушка, но по вкусу — это настоящий десерт, собранный с вниманием к деталям и текстурам.