Весенние коктейли от Александра Меркова в Tilda.

В баре «Тильда» на Патриарших сейчас можно попробовать три новых сезонных коктейля. Их автор – шеф-бартендер Александр Мерков. Каждый напиток отражает его особое отношение к весне. Весна всегда была для Александра важным временем года: именно весной он впервые пришел работать в бар и всегда ждал этого времени с особым нетерпением. Через новые коктейли он передал ощущения радости, тепла и вдохновения, которые связывал с пробуждением природы.

Первый коктейль получил название Vesna. Его основой стали два вида соджу и клубника. Легкий вкус коктейля напоминает о первых днях марта, когда природа только начинает просыпаться, на улицах слышен звон капели, а в воздухе витает предчувствие тепла. Этот коктейль словно приглашает вместе с природой почувствовать обновление и легкость.

Второй коктейль называется Green Line. Он посвящен апрелю и увлечению Александра рисованием. Главным ингредиентом в нем стал травяной кордиал, приготовленный из розмарина, тимьяна, мяты и шалфея. Эти травы придают коктейлю строгий, собранный характер, который перекликается с настроением апреля – месяца, когда весна окончательно вступает в свои права, но еще сохраняет прохладу и сдержанность.

Третий коктейль носит название Ping-Pong Flower и отсылает к маю и буйству цветения. Это легкий шприц на основе игристого вина с ярко выраженными нотами фиалки, бузины и горечавки. Пузырьки в бокале неспешно поднимаются вверх, напоминая о мячиках для пинг-понга, любимой игре Александра. Этот коктейль наполняет ощущением беззаботности и радости, свойственными маю.

Коктейли, которые создал Александр Мерков, стали отражением его таланта и любви к весне. Они продолжают радовать гостей «Тильды», сохраняя тепло и настроение своего создателя.