Арбузный бранч в Buono завершит летний сезон в Москве

Тема прощального летнего бранча — арбуз, дыня и инжир: именно эти сезонные продукты бренд-шеф Джузеппе Дави добавил в меню панорамного итальянского ресторана Buono, который занимает 29-й этаж Radisson Collection Moscow и входит в холдинг Ginza Project Дмитрия Сергеева. Событие пройдет 30 августа с 12:00 до 16:00, а партнером бранча выступит корейский косметический бренд Holika Holika, подготовивший для гостей подарочные наборы с гелем и тонером на алоэ, пенкой, SPF-средством, гидрофильным маслом, энзимной пудрой и масками для лица.

Финал лета в Buono получил вкус арбуза — сезонная нота, которая проходит через закуски, горячее и десерты бранча.

Основой бранча станет шведская линия стоимостью 8 450 ₽ без алкогольного сопровождения и 8 950 ₽ с ним — на ней представят свыше тридцати позиций итальянской кухни. Помимо антипасти вроде плато сыров и деликатесов, фермерской буррата, вителло тоннато, рыбного ассорти и карпаччо из томатов, авокадо и цветной капусты, гостей ждут сезонные сочетания: арбуз с моцареллой и красным луком, дыня с уткой, инжир с индейкой и сыром фета. Среди горячих блюд — домашние тальолини, королевские креветки с овощами на гриле, филе сибаса с цукини, скалопине с лисичками и цыпленок в лимонном соусе.

Десертный стол дополнят кростаты с клубникой, голубикой и инжиром, профитроли с инжиром, классический тирамису, сицилийские канноли, макаруны, кантуччи и домашние конфеты, а также фруктово-ягодное ассорти с арбузом, дыней, инжиром и виноградом. В качестве приветственного напитка гостям предложат коктейль на основе дыни, а в течение бранча будут доступны игристое, белое и красное вино, домашнее лимончелло, арбузный лимонад и морс.

Для компаний от восьми человек предусмотрен отдельный банкетный формат в панорамном зале стоимостью 9 450 ₽ плюс 13 процентов сервисного сбора — с индивидуальной подачей блюд и напитков и более камерной атмосферой для воскресной встречи с близкими. С 13 сентября воскресные бранчи в Buono станут регулярными и будут проходить каждую неделю вплоть до начала следующего лета.