Анзор Кагермазов: от Нальчика до двух Masters & Margaritas в Москве

Анзор Кагермазов руководит кухнями двух московских гастробаров Masters & Margaritas — на Пятницкой и на Маяковской. В основе его подхода — европейская база с азиатскими вкраплениями и ставка на сезонные продукты.

За плечами — шефство в «Historia», «Менталитет», «Жан-Жак», Chez Maman и нескольких других городских проектах.

Уроженец Нальчика, Кагермазов прошёл через ряд заметных московских заведений, прежде чем сосредоточился на формате гастробара. Он также входит в профессиональное сообщество Chef Steam Russia. В свободное время занимается фотографией.