Арчил Базандарашвили: бренд-шеф ресторанчика "Хинкальный цех", Екатеринбург

Арчил Базандарашвили — бренд-шеф ресторанчика "Хинкальный цех", Екатеринбург.

В хронологии заметны периоды 2022.

Профиль Базандарашвили строится вокруг опыта, текущей роли и кухни, с которой он работает сейчас.

В этой роли Арчил сохраняет фокус на ремесле и конкретном результате в тарелке: биография здесь важна как основа для сегодняшнего стиля, а не как перечень регалий.