Дмитрий Париков: от «Рыба Моя» до собственного chef's table «На Даче»

Три года спустя Loft возглавил уже он сам. В 2020 году проект «Жемчуга» занял место в пятёрке лидеров фестиваля BreakFest.

Параллельно с работой в проектах Перельмана Париков выстраивал собственный взгляд на русский продукт. Ещё раньше, в 2006 году, шеф стал серебряным призёром Международного Кулинарного Кремлёвского Кубка.

Этот опыт формирует основу его подхода к авторской русской кухне. «На Даче»: логичное продолжение этого пути.

Появлялся в кулинарных программах Первого канала, ТВЦ, «Пятницы» и 360. Параллельно проводит гастрольные ужины как в России, так и за рубежом.