Джонатан Кёртис: Бренд-шеф корнеров Aquaman, Chow Me, Spice Lab, Flexigan, Москва

Джонатан Кёртис работает в ресторанной сфере как Бренд-шеф корнеров Aquaman, Chow Me, Spice Lab, Flexigan, Москва. Его профессиональный контекст связан с направлением: европейская, азиатская.

В исходной хронологии важны проекты и площадки: Pithiviers. В 2003 году он стал рабо, Le Laurent, Spice Lab, Aquaman; периоды в карьере: 2003, 2007. Эти факты задают рамку, в которой раскрывается текущая роль специалиста.

В описании его стиля на первый план выходят работа с продуктом, командная кухня, авторский подход, паназиатская оптика. Здесь важен не набор громких формул, а способ собрать опыт, технику и вкус в понятную ресторанную систему.

Для Джонатан эта траектория выглядит как последовательное движение внутри профессии: от накопленного опыта к более точному, спокойному и самостоятельному почерку.