Николай Курнев: Бренд-шеф ресторанного холдинга «СчастьЕсть», Ярославль

Николай Курнев — Бренд-шеф ресторанного холдинга «СчастьЕсть», Ярославль. Его профессиональная траектория связана с городом Санкт-Петербург.

Среди важных точек карьеры — Le Cordon Bleu, Silvie. В хронологии заметны периоды 2025.

В его подходе важны внимание к продукту, сезонность, локальные продукты, работа с командой: факты из биографии складываются не в набор должностей, а в последовательную профессиональную позицию.

В этой роли Николай сохраняет фокус на ремесле и конкретном результате в тарелке: биография здесь важна как основа для сегодняшнего стиля, а не как перечень регалий.