Be Italian: бистро с итальянским настроением на Добролюбова
Пространство на Добролюбова живёт в двух режимах: днём это спокойное бистро с итальянским настроением, вечером — более энергичная площадка выходного дня.12.05.26
За этим проектом стоит Мария Филина, а кухню ведёт Тимур Алимбетов. Пространство собрано так, чтобы легко менять ритм в течение дня: в одни часы оно работает как место для спокойной еды и встреч, в другие — как более шумная точка притяжения с музыкальным продолжением вечера.
Важное качество этого места — плавное переключение между форматами. Здесь нет резкой границы между дневной посадкой и вечерним сценарием: атмосфера меняется постепенно, сохраняя общий итальянский настрой, но позволяя пространству звучать по-разному в зависимости от времени и повода для визита.
Be Italian интересно тем, что не выбирает между рестораном и nightlife-сценой, а аккуратно соединяет оба режима в одной городской точке.
Меню держится на понятной итальянской основе, но не стремится воспроизводить её буквально. Вместо прямых цитат шеф добавляет детали, которые смещают привычный фокус и делают подачу живее. Так появляются авторские версии знакомых позиций, рассчитанные не на эффект ради эффекта, а на более свободное прочтение классики.
Дневная часть строится вокруг мягкой атмосферы и музыки, которая не спорит с разговором. Ближе к выходным пространство начинает работать иначе: сюда приходят уже не только за ужином, но и за более активным продолжением вечера. Be Italian находится по адресу просп. Добролюбова, 8 в Санкт-Петербурге. Средний чек — 2000 рублей, телефон: +7 812 317-32-22.
12.05.2026
Другие статьи из рубрики
