Дело об исчезновении алкоголя: FRANK запускает барную карту в стиле нуар

В июле сеть ресторанов FRANK полностью обновила барную карту, выстроив её вокруг единой нарративной концепции. В основе — эстетика классического нуара и детективный сюжет, который разворачивается прямо на страницах меню. Новинки доступны во всех заведениях сети с 15 июля.

Каждый коктейль — не просто рецепт, а характер: контрасты текстур, температур и неожиданных вкусовых сочетаний.

Главные герои обновлённой карты — фирменные маскоты бренда Дино и Пигги, которые на этот раз примерили роли сыщиков. По сюжету им предстоит распутать дело об исчезновении алкоголя: впереди подпольные бары, зашифрованные послания, погоня на старом родстере и перестрелки в духе лучших образцов жанра. Визуальный код карты выстроен в той же логике — тёмная палитра, кинематографичный стиль, отсылки к городской криминальной эстетике.

Новое меню включает двенадцать авторских коктейлей и пять шот-сетов. Среди лёгких позиций — цитрусовый спритц с домашним кордиалом юдзу, смородиновый лонг с нотами кактуса и цитруса, а также огуречный хайбол с бузиной. Поклонники классики найдут переосмысленные версии знакомых рецептов: FRANK's Porn Star строится на сорбете манго-маракуйя с ванильным акцентом, Эспрессо Мартини получил сразу два вида кокосового ликёра, а твист на Негрони дополнен гранатом. Десертное направление представлено ирисковым коктейлем на виски с бананом, а Щавелевый сауэр с яблоком удерживает баланс между терпкостью и сладостью. Барная команда рекомендует сочетать новинки с позициями основного меню — рёбрами, стейками и бургерами, которые остаются фирменной основой кухни FRANK.

В этой перезагрузке важна не только рецептура, но и способ подачи: карта работает как небольшая история с визуальными главами, где напитки становятся частью общего сценария. Для FRANK это способ сохранить узнаваемую энергетику бренда, но перенести её из привычной мясной территории в барную.

FRANK работает в шестнадцати городах России, а петербургские рестораны сети представлены на нескольких площадках города. Обновлённая барная карта — не сезонная акция, а полноценная перезагрузка коктейльной программы с собственной историей, героями и вкусовой драматургией.