Sixty Four привезёт гриль-ужин на курорт «Майтри» у залива

5 сентября шеф-повар Владислав Савельев и его команда возглавят кухню панорамного пляжного бара на курорте Майтри, чтобы провести гастрономический вечер у воды. Начало ужина запланировано на 17:00 — гости встретят закат над Финским заливом под сопровождение блюд, приготовленных на открытом огне. Встреча объединит две разные кухни: атмосферу уединённого курорта в сосновом лесу и авторский почерк известного петербургского ресторана.

Открытый огонь становится общим языком двух кухонь — петербургской набережной и курортного побережья залива.

Основой вечера станет меню, приготовленное на гриле. В нём три позиции: брускетта с гриль-перцем, анчоусами и страчателлой за 550 рублей, артишок с воздушным муссом из пармезана за 750 рублей и бифштекс с черным трюфелем и нежным пюре из сельдерея за 1100 рублей. Каждое блюдо готовится непосредственно на кухне панорамного бара, откуда открывается вид на Финский залив, что делает ужин не только гастрономическим, но и визуальным событием.

Отдельным акцентом программы станет луковый суп с фуа-гра стоимостью 1250 рублей — его шеф-повар будет варить прямо на открытом воздухе, в большом казане, создавая тёплую и по-настоящему согревающую нотку осеннего вечера. Курорт Майтри находится в Ленинградской области на берегу Финского залива и совмещает панорамные купола, горячие купели у воды и лесную тишину. Ресторан Sixty Four, в свою очередь, связан с петербургской ресторанной сценой, панорамными окнами, сезонной авторской кухней Владислава Савельева и гастрономическими событиями за пределами привычного ресторанного формата.

Гастрольный формат позволяет двум командам обменяться подходами к готовке и показать гостям, как открытый огонь способен объединить городскую ресторанную культуру и курортную атмосферу на берегу залива. Для Майтри это уже часть традиции открывать сезон подобными кулинарными встречами, а для Sixty Four — возможность показать фирменные блюда за пределами привычной набережной.