Алексей Кызъюров: шеф-повар
Алексей Кызъюров вел ресторан Art-Caviar в Санкт-Петербурге, открывал с нуля ресторан MORYANA в Калининграде и проходил стажировку у французского шеф-повара Антуана Вернуа.08.11.24
В его профессиональном опыте — запуск ресторанных проектов с нуля и ведение нескольких заведений с посадкой от 200 человек.
Кулинарный путь Алексей Кызъюров начал после обучения в кулинарном техникуме: получил 5-й разряд повара и 4-й разряд кондитера, затем заочно выучился на техника-технолога общественного питания. В кухне шефа заметны направления Asia & seafood и itameshi, а среди личных увлечений он называет фридайвинг — погружение в открытое море без акваланга.
Ранее бренд-шеф ресторана NEBO и холдинга Nebogroup в Самаре. Новое место работы шефа пока неизвестно.
08.11.2024
Лучшие места в городе
