Герман Тазетдинов: авторская кухня и сезонный продукт в «Забыли сахар» на One Trinity Place
Шеф-повар петербургского «Забыли сахар» One Trinity Place. За плечами — Swissam и стажировки у шефов трёх континентов.26.01.24
Герман Тазетдинов возглавляет кухню петербургского ресторана «Забыли сахар» на One Trinity Place, за более чем десятилетие сформировав профессиональный багаж в заведениях Северной столицы. Образование в бизнес-школе Swissam дополнили стажировки у известных шефов в России, США и Европе.
В меню — комфортная еда и сезонный продукт рядом с нестандартными вкусовыми связками.
В «Забыли сахар» Тазетдинов выстраивает авторское меню вокруг двух полюсов: понятная повседневная еда из сезонных ингредиентов и неожиданные вкусовые сочетания, которые выводят блюдо за рамки привычного.
26.01.2024