Кухня Nikkei в двух городах: как Вячеслав Западинский привёл Tsunami в Москву и Петербург
Вячеслав Западинский — концепт-шеф Tsunami (Москва и Санкт-Петербург), строит кухню Nikkei, пройдя путь от ресторанов Мнацаканова до Buddha-Bar.21.02.24
Вячеслав Западинский работает в ресторанной индустрии как шеф, чей профиль строится вокруг конкретного проекта и выбранного кулинарного направления.
В тексте сохранены только факты из исходной анкеты: должность, место работы, город и профессиональный стиль кухни.
Такой компактный формат позволяет не раздувать материал и не добавлять биографию, которой нет в исходных данных.
21.02.2024