Din Tai Fung

1958年に台湾・台北で生まれた、豊かな歴史を持つ国際的なブランドです。小さな家族経営の店から始まり、ミシュランの星を獲得する伝説的なレストランへと成長しました。

ディン タイ フォン(Din Tai Fung)は、有名な屋内スキーリゾート「スキー・ドバイ」のすぐそばにある「モール・オブ・ジ・エミレーツ」内のカフェです。

内装はモダンでミニマルなスタイルにまとめられ、細部までエレガントさと居心地の良さが感じられます。広々とした空間はベージュ、グレー、ブラックを基調とした温かみのあるニュートラルなトーンでまとめられています。店内には整然と並ぶテーブル、ダークカラーのクッション付きチェア、空間を視覚的に広げ奥行きを与える大きな丸い鏡があります。入口には店のロゴが入った木製のカウンターと、笑顔の餃子をかたどった置物が置かれています。

メニューには伝統的な中国料理が並びます。看板料理は自家製の小籠包(シャオロンバオ)、鶏肉・牛肉・シーフード入りの麺料理、海老入りチャーハン、北京ダック風のスパイシーなアヒル料理などです。ドリンクには伝統的な中国茶や、爽やかなカクテルの豊富なラインナップがあります。また、マンゴーデザートや甘い蒸しパンなどのアジアンスイーツも楽しめます。