DUO

コンセプトは、わかりやすくも鮮やかで個性的な料理です。メニューにはアジアのニュアンスを効かせたヨーロッパ料理が並びます。ロメスコソースのタコ、トマトサラダ、カムチャッカ産カニのスパゲッティ、パルメザンチーズ添え牛肉のタルタル、ジロール茸と黒トリュフの鶏肉料理などです。

ドバイのガストロバーDuoをオープンしたのは、ドミトリー・ブリノフ（Dmitry Blinov）とレナート・マリコフ（Renat Malikov）率いるロシアのレストラングループDuo bandです。

ワインリストには、ヨーロッパのワイン産地を巡った旅の記憶にインスパイアされた個性的な銘柄が揃っています。インテリアは無駄な装飾を省いた、すっきりとした仕上がりです。落ち着いた色使い、心地よい質感、天然素材が特徴です。