Concept của nhà hàng là ẩm thực dễ hiểu nhưng đầy màu sắc và độc đáo. Thực đơn gồm các món ăn châu Âu với chút hương vị châu Á: bạch tuộc sốt romesco, salad cà chua, mì spaghetti với cua hoàng đế Kamchatka, tartare bò với phô mai parmesan, gà với nấm chanterelle và nấm truffle đen.

Gastrobar Duo tại Dubai được mở bởi tập đoàn nhà hàng Nga Duo band, đứng đầu là Dmitry Blinov và Renat Malikov.

Danh mục rượu vang quy tụ những lựa chọn nổi bật, lấy cảm hứng từ những ký ức về các chuyến du hành qua vùng trồng nho châu Âu. Nội thất khá tinh gọn, không rườm rà: tông màu điềm tĩnh, chất liệu dễ chịu và vật liệu tự nhiên.