DUO

콘셉트는 이해하기 쉬우면서도 화려하고 독특한 요리다. 메뉴에는 아시아의 향이 살짝 가미된 유러피언 요리가 있다. 로메스코를 곁들인 문어, 토마토 샐러드, 캄차카 대게를 넣은 스파게티, 파르메산을 곁들인 소고기 타르타르, 꾀꼬리버섯과 블랙 트러플을 곁들인 치킨까지.

두바이의 가스트로바 Duo는 드미트리 블리노프와 레나트 말리코프가 이끄는 러시아 레스토랑 그룹 Duo band가 열었다.

와인 리스트에는 유럽의 와인 산지를 여행한 추억에서 영감을 받은 개성 있는 와인들이 모여 있다. 인테리어는 불필요한 요소를 쌓지 않고 상당히 간결하게 완성됐다. 차분한 색채 조합, 기분 좋은 질감, 천연 소재까지.