Loona Dubai

Dự án tại Dubai của bộ ba ẩm thực Pinsky-Istomin-Losev.

Đội ngũ giữ nguyên ý tưởng đã thành công tại Moscow, với thực đơn gồm các món Ý được diễn giải theo phong cách hiện đại.

Các bếp trưởng của nhà hàng lấy cảm hứng từ hành trình khám phá các vùng miền của Ý và tập trung vào mì pasta tự làm, pizza nướng lò và hải sản đánh bắt trong ngày. Thực khách có thể thưởng thức polpette cua ăn kèm panzanella, risotto kem lươn, tortellini nhân hạnh nhân và tiramisu xoài.

Nội thất là tác phẩm của Livingnow Studio, đứng đầu là nhà thiết kế Evgenia Uzhegova (từng thực hiện các nhà hàng Eva, Muse, Lila Pastry tại Moscow). Kiến trúc nhà hàng gắn kết liền mạch giữa không gian trong nhà và ngoài trời, còn phần hoàn thiện chủ yếu sử dụng vật liệu tự nhiên: đá, gỗ và đá cẩm thạch.