Origami Sushi

Đội ngũ Origami Sushi gọi nơi đây là ngôi nhà của nghệ thuật ẩm thực Nhật Bản. Nhà hàng đầu tiên khai trương tại Souq Mall từ năm 2014, gần mười năm sau, một nhà hàng khác trong chuỗi đã mở cửa tại Dubai Mall.

Concept của nhà hàng là một cách diễn giải mới về ẩm thực Nhật Bản.

Trong thực đơn có các món khai vị nhỏ, súp truyền thống, sushi và roll, cùng các món được chế biến bằng robata — loại lò nướng truyền thống của Nhật Bản.

Nội thất theo phong cách tối giản với tông màu tối chủ đạo, do đội ngũ thiết kế dưới sự dẫn dắt của Rania Hamid thực hiện. Nhờ sự kết hợp đơn sắc, vật liệu tự nhiên, hình khối đơn giản và nội thất tinh gọn, không gian đã tái hiện thành công không khí của những quán sushi bar điển hình có thể bắt gặp ở bất kỳ thành phố nào tại Nhật Bản.