Origami Sushi

Origami Sushi 팀은 이곳을 일본 요리 장인 정신의 집이라 부른다. 첫 번째 레스토랑은 2014년 Souq Mall에 문을 열었고, 거의 10년 뒤 체인의 또 다른 지점이 Dubai Mall에 열렸다.

콘셉트는 일본 요리에 대한 새로운 해석이다.

메뉴에는 작은 애피타이저, 전통 수프, 스시와 롤, 그리고 전통 일본식 그릴 로바타로 조리한 요리가 있다.

인테리어는 미니멀하며 어두운 톤이 주를 이룬다. 라니아 하미드(Rania Hamid)가 이끄는 디자이너 팀이 맡았다. 모노크롬 조합, 천연 소재, 단순한 형태, 간결한 가구를 통해 일본의 모든 도시에서 볼 수 있는 전형적인 스시 바의 분위기를 재현했다.