Origami Sushi

L'équipe d'Origami Sushi appelle ce lieu la maison du savoir-faire culinaire japonais. Le premier restaurant a ouvert au Souq Mall dès 2014 ; près de dix ans plus tard, un autre restaurant de la chaîne a ouvert au Dubai Mall.

Le concept : une nouvelle interprétation de la cuisine japonaise.

À la carte, on trouve de petites entrées, des soupes traditionnelles, des sushis et des rolls, ainsi que des plats préparés au robata, le grill japonais traditionnel.

L'intérieur mise sur le minimalisme et les tons sombres. Il a été conçu par une équipe de designers dirigée par Rania Hamid. Grâce aux associations monochromes, aux matériaux naturels, aux formes simples et au mobilier épuré, l'équipe a su recréer l'atmosphère des bars à sushi typiques que l'on trouve dans chaque ville du Japon.