The Guild

The Guild는 뉴욕과 유럽의 활기찬 브래서리 레스토랑에 대한 오마주다.

호주 셰프 톰 아넬(Tom Arnel)의 레스토랑은 해산물에 특히 방점을 둔 고급 요리를 표방한다.

메뉴에는 북대서양 랍스터, 켈리 굴, 캄차카 대게가 있다.

레스토랑 인테리어는 Chiltern Firehouse와 The Standard Hotel을 작업했던 런던의 유명 디자이너 데이비드 아처(David Archer)가 맡았다. 내부에는 분위기가 완전히 다른 네 개의 홀이 있다. 트라이베카 지역에서 영감을 받은 'Nurseries', 돌 수조와 어항을 갖춘 'Rockpool', 흰 테이블보와 크리스털 샹들리에의 'Salon', 그리고 칵테일과 음악, 시대를 초월한 디자인이 하나로 어우러지는 'Aviaries'까지.