L’Atelier de Joël Robuchon

두바이의 L'Atelier de Joël Robuchon은 전설적인 프랑스 셰프 조엘 로부숑(Joël Robuchon)이 설립한 세계적으로 유명한 레스토랑 체인의 지점이다. DIFC 지역, Gate Village 11, Podium Level, Al Boursa Street에 위치한다.

공간은 브랜드 특유의 레드·블랙 컬러 팔레트로 꾸며져 따뜻하고 고급스러운 분위기를 만든다.

레스토랑 인테리어는 우아하고 현대적인 스타일이다. 내부에는 손님들이 조리 과정을 지켜볼 수 있는 오픈 키친, 높은 스툴을 갖춘 큰 대리석 바 카운터, 원목 테이블, 대리석 바닥이 있다.

주방은 로부숑의 레시피를 특별히 존중하는 브랜드 셰프 로베르토 토레(Roberto Torre)가 이끈다. 메뉴에는 독창적인 플레이팅의 프랑스 요리가 담겨 있다. 스타터로는 리크, 카르파초, 연어 타르타르, 푸아그라 테린이 있다. 메인 요리로는 양송이버섯 리조토, 앙트르코트 호두, 소고기 투르네도가 있다. 디저트로는 다양한 아이스크림이 준비되어 있다.