L’Atelier de Joël Robuchon

迪拜的L'Atelier de Joël Robuchon,是由传奇法国主厨乔尔·侯布雄(Joël Robuchon)创立的全球知名餐厅品牌分店,坐落在DIFC区域Al Boursa街Gate Village 11的裙楼层。

空间采用品牌标志性的红黑配色,营造出温暖奢华的氛围。

餐厅室内设计典雅现代。店内设有开放式厨房,客人可以观赏菜肴制作过程,还有一座配高脚椅的大型大理石吧台、木质餐桌和大理石地面。

厨房由品牌主厨罗伯托·托雷(Roberto Torre)掌管,他对侯布雄的配方格外用心传承。菜单主打呈现方式别具一格的法式料理。开胃菜有韭葱、卡帕奇欧、三文鱼塔塔、鹅肝酱冻。主菜有牛肝菌烩饭、肋眼「坚果」部位、牛肉图尔奈多。甜点则有丰富的冰淇淋选择。