L’Atelier de Joël Robuchon

Dubai'deki L'Atelier de Joël Robuchon, efsanevi Fransız şef Joël Robuchon'un kurduğu dünyaca ünlü restoran zincirinin bir şubesi. DIFC bölgesinde, Gate Village 11, Podium Level, Al Boursa Street'te yer alıyor.

Mekân, sıcak ve lüks bir atmosfer yaratan imza kırmızı-siyah renk paletinde tasarlanmış.

Restoranın iç mekânı zarif ve modern üslupta yapılmış. İçeride misafirlerin yemek hazırlama sürecini izleyebildiği açık bir mutfak, yüksek sandalyeli büyük bir mermer bar tezgâhı, ahşap masalar ve mermer zemin var.

Mutfağın başında, Robuchon'un tariflerine özel önem gösteren marka şef Roberto Torre var. Menüde özgün sunumlu Fransız mutfağından yemekler var. Başlangıçlar arasında pırasa, carpaccio, somon tartarı, foie gras terini var. Ana yemeklerden kuzugöbeği mantarlı risotto, antrikot kuşbaşı, dana tournedos'u var. Tatlıda geniş bir dondurma seçkisi var.