L’Atelier de Joël Robuchon

দুবাইয়ে L'Atelier de Joël Robuchon — কিংবদন্তি ফরাসি শেফ জোয়েল রোবুশোঁ (Joël Robuchon)-এর প্রতিষ্ঠিত বিশ্বখ্যাত রেস্তোরাঁ চেইনের একটি শাখা। এটি অবস্থিত DIFC এলাকায়, Gate Village 11, Podium Level, Al Boursa Street-এ।

পরিসর সাজানো সিগনেচার লাল-কালো রঙের প্যালেটে, যা তৈরি করে একটি উষ্ণ ও বিলাসবহুল পরিবেশ।

রেস্তোরাঁর অন্দরসজ্জা তৈরি হয়েছে একটি মার্জিত ও আধুনিক শৈলীতে। ভেতরে — একটি খোলা রান্নাঘর, যেখানে অতিথিরা পর্যবেক্ষণ করতে পারেন পদ তৈরির প্রক্রিয়া, উঁচু স্টুলসহ একটি বড় মার্বেল বার কাউন্টার, কাঠের টেবিল এবং মার্বেল মেঝে।

রান্নাঘরের নেতৃত্বে আছেন ব্র্যান্ড-শেফ রবের্তো তোরে (Roberto Torre), যিনি বিশেষ মনোযোগসহ অনুসরণ করেন রোবুশোঁর রেসিপি। মেনুতে — মৌলিক পরিবেশনাসহ ফরাসি রন্ধনশৈলীর পদ। স্টার্টারের মধ্যে — লিক, কার্পাচ্চো, স্যামনের টারটার, ফোয়া গ্রার টেরিন। মূল পদের মধ্যে — সাদা মাশরুমসহ রিসোত্তো, আঁত্রেকোতের বাদাম, গরুর মাংসের তুর্নেদো। ডেজার্টে — আইসক্রিমের বড় নির্বাচন।