L’Atelier de Joël Robuchon

L'Atelier de Joël Robuchon دبئی میں — افسانوی فرانسیسی شیف ژوئل روبوشون کے قائم کردہ عالمی شہرت یافتہ ریستوران نیٹ ورک کی شاخ ہے۔ یہ DIFC علاقے میں، Gate Village 11، Podium Level، Al Boursa Street پر واقع ہے۔

جگہ کو دستخطی سرخ-سیاہ رنگ پیلیٹ میں سجایا گیا ہے، جو گرم اور شاندار فضا بناتا ہے۔

ریستوران کا اندرونی ڈیزائن نفیس اور جدید انداز میں تیار کیا گیا ہے۔ اندر — کھلا باورچی خانہ، جہاں مہمان پکوانوں کی تیاری کا عمل دیکھ سکتے ہیں، اونچی کرسیوں والا بڑا سنگِ مرمر کا بار کاؤنٹر، لکڑی کی میزیں اور سنگ مرمر کا فرش۔

باورچی خانے کی قیادت برانڈ شیف روبیرتو ٹوریے کرتے ہیں، جو روبوشون کے نسخوں پر خاص توجہ دیتے ہیں۔ مینو میں — اصل پیشکش والے فرانسیسی کھانے کے پکوان۔ سٹارٹرز میں — لیک، کارپاچیو، سالمن تارتار، فوا گرا ٹیرین۔ مرکزی پکوانوں میں — سفید مشروم کے ساتھ رِسوٹو، انترکوٹ نٹس، بیف ٹورنیدو۔ ڈیزرٹ میں — آئس کریم کا بڑا انتخاب۔