Gaia

দুবাইয়ের অন্যতম বৃহৎ রেস্তোরাঁ গ্রুপ Bulldozer-এর আধুনিক গ্রিক-ভূমধ্যসাগরীয় রন্ধনশৈলীর একটি রেস্তোরাঁ।

ধারণায় — গ্রিক-ভূমধ্যসাগরীয় রন্ধনশৈলী, তাজা উপাদান ও ঘরোয়া পদের ওপর জোরসহ।

এর দায়িত্বে আছেন দুবাইয়ের বিখ্যাত শেফ ইজু আনি (Izu Ani), যিনি LPM বার চালুর কাজ করেছেন এবং Emirates গল্ফ ক্লাবের Carine রেস্তোরাঁর মেনু তৈরি করেছেন। মেনুতে পাওয়া যায় মেজের বিভিন্ন সংস্করণ — জনপ্রিয় গ্রিক স্টার্টার, তাজা মাছ, গ্রিল করা সামুদ্রিক খাবার, সবজি।

ককটেল তালিকা ইঙ্গিত করে প্রাচীন গ্রিকদের ঐতিহ্য, তাদের সংস্কৃতি ও প্রকৃতির উপহারের প্রতি ভালোবাসার দিকে। অন্দরসজ্জায় — একটি গ্রিক তাভের্নার পরিবেশ ও উজ্জ্বল টোন। Gaia-র নিয়মিত অতিথিদের মধ্যে আছেন UAE-র রাজপরিবারের সদস্য — শেখ মোহাম্মদ বিন রশিদ আল মাকতুম এবং শেখ হামদান বিন মোহাম্মদ বিন রশিদ আল মাকতুম।