Gaia

Ресторан современной греко-средиземноморской кухни от одной из самых крупных ресторанных групп Дубая — Bulldozer.

В концепции — греко-средиземноморская кухня, с акцентом на свежие продукты и домашние блюда.

Отвечает за нее знаменитый дубайский шеф Изу Ани, который работал над запуском бара LPM и разрабатывал меню ресторана Carine в гольф-клубе Emirates. В меню можно найти различные варианты мезес — популярные греческие закуски, свежую рыбу, морепродукты, приготовленные на гриле, овощи.

Коктейльная карта отсылает к традициям древних греков, их культуре и любви к дарам природы. В интерьере — атмосфера греческой таверны и светлые оттенки. Одними из постоянных гостей Gaia являются члены королевской семьи ОАЭ — шейх Мохаммед бин Рашид Аль Мактум и шейх Хамдан бин Мохаммед бин Рашид Аль Мактум.