The Guild

The Guild ist eine Hommage an die lebendigen Bierrestaurants New Yorks und Europas.

Das Restaurant des australischen Chefs Tom Arnel beansprucht eine anspruchsvolle Küche mit besonderem Akzent auf Meeresfrüchte.

Auf der Karte finden sich nordatlantischer Hummer, Kelly-Austern und Kamtschatka-Krabben.

Für das Interieur des Restaurants war der berühmte Londoner Designer David Archer verantwortlich, der auch am Chiltern Firehouse und am The Standard Hotel gearbeitet hat. Im Inneren gibt es vier Säle mit völlig unterschiedlicher Atmosphäre: Nurseries — ein vom Viertel Tribeca inspirierter Saal, Rockpool mit Steinbecken und Aquarien, Salon mit weißen Tischdecken und Kristalllüstern, Aviaries — ein Ort, an dem Cocktails, Musik und zeitloses Design zu einem Ganzen verschmelzen.