Zuma

Das Restaurant im Izakaya-Stil liegt im internationalen Finanzzentrum, in der Nähe des höchsten Gebäudes der Welt — dem Burj Khalifa.

Im Konzept: eine authentische japanische Küche, die von der gewohnten Klassik abweicht.

Der Akzent des Menüs liegt auf hochwertigen Zutaten, lebendigen Geschmäckern und Kombinationen: Meeresfrüchte, Sushi, Rollen, Suppen, Tempura. Zu den Signature-Gerichten von Zuma zählen in Miso marinierter schwarzer Kabeljau, eingewickelt in ein Hoba-Blatt, scharfes Rinderfilet mit Sesam, rotem Chili und süßer Sojasauce, japanischer Braten mit Reis und Pilzen, gegrillter chilenischer Wolfsbarsch mit grüner Chili- und Ingwersauce.

Jeden Samstag ab 12:30 Uhr finden hier die Baikingu-Brunches statt, bei denen Sushi und Robata sowie warme und kalte Gerichte serviert werden. Das Restaurant hat zwei Etagen, im Interieur warme Farbkombinationen, gedämpfte Beleuchtung, weiche Formen, und aus den Panoramafenstern bietet sich ein Blick auf die Stadt.