Zuma

Este restaurante de estilo izakaya está en el centro financiero internacional, junto al edificio más alto del mundo, el Burj Khalifa.

El concepto es una cocina japonesa auténtica que se aparta de la clásica habitual.

El menú pone el acento en ingredientes de calidad, sabores intensos y combinaciones: marisco, sushi, rolls, sopas, tempura. Entre los platos de la casa de Zuma están el bacalao negro marinado en miso envuelto en hoja de hoba, el solomillo de ternera picante con sésamo, chile rojo y salsa de soja dulce, el salteado japonés con arroz y setas, y la lubina chilena a la parrilla con salsa de chile verde y jengibre.

Cada sábado, desde las 12:30, se celebran aquí los brunches Baikingu, en los que se sirven sushi y robata, además de platos calientes y fríos. El restaurante tiene dos plantas; en el interior, combinaciones cálidas de colores, iluminación tenue, formas suaves, y desde los ventanales panorámicos se abre una vista de la ciudad.