The Guild

O The Guild é uma homenagem aos animados restaurantes-cervejaria de Nova Iorque e da Europa.

O restaurante do chef australiano Tom Arnel aposta numa cozinha requintada, com especial ênfase no marisco.

No menu encontram-se lagostas do Atlântico Norte, ostras Kelly e caranguejo de Kamchatka.

O interior do restaurante esteve a cargo do conhecido designer londrino David Archer, que trabalhou no Chiltern Firehouse e no The Standard Hotel. No interior encontram-se quatro salas com atmosferas completamente diferentes: a Nurseries, inspirada no bairro de Tribeca; a Rockpool, com uma piscina de pedra e aquários; o Salon, com toalhas brancas e candeeiros de cristal; e a Aviaries, onde cocktails, música e um design intemporal se fundem num só.